家庭藥膳

螃蟹柿子同吃患結石,喝可樂碎石

本文所屬類別:[食療禁忌]來源:古方中醫網 發布時間:2013-09-11 【字體:

25歲的小李是北方人,秋天來了,老家的柿子也熟了。前些天,從老家過來的父親給他捎了一袋,小李一口氣吃掉5個。那些日子里,東海梭子蟹正好上市,價格便宜,味道鮮美。當天晚飯時,小李蒸了一大盤螃蟹。父親勸他:聽說螃蟹和柿子不能一起吃,否則會“中毒”嘔吐。可小李不信這個邪,一頓吃掉兩只螃蟹。

當晚,沒有任何狀況。可到了第三天,他的肚子開始隱隱作痛,并不斷加劇。 小李趕緊前往醫院就診。醫生給小李做了檢查,在他的胃底發現了一個乒乓球大小的胃結石,結石在胃里不斷滾動,造成他的胃壁多處淺層潰瘍。

喝了兩周可樂,胃結石變得一碰即化

中醫告訴小李:胃結石的出現,正是因為螃蟹和柿子一起吃。給小李開了一味抑制胃酸的藥,又叮囑他:回家后每天多喝可樂,一天最好能喝上兩三瓶(小瓶的)。小李遵照吩咐,每天喝可樂,有時一頓要喝掉整整一大瓶。幾天后,他的胃痛果然緩解了不少。兩周后,小李到醫院復查,做了一個胃鏡,結石雖然還在,但已經很松軟,用鉗子一碰,竟然化掉了——小李的病就這么好了。

螃蟹和柿子一起吃,為什么容易得胃結石?

螃蟹是高蛋白食品,柿子含有大量鞣酸,兩者在胃酸的作用下與蛋白質結合成鞣酸蛋白質 ,很難溶于水,沉積在胃內,再與柿子里的果膠及植物纖維等凝結成塊后,即形成胃石。胃結石會影響消化功能,導致患者腹痛、嘔吐、腹瀉,嚴重的還會引起胃出血。

喝可樂為什么能溶解胃結石?

可樂中含有磷酸,可以與鈣結合,有效破壞胃結石的聚合物質。另外一方面,可樂呈弱堿性,能夠中和胃酸,改變胃結石進一步變大的環境。

但醫生同時指出,得了植物性胃結石不能隨便喝可樂,原因在于,胃結石在胃里四處滾動,常常將胃壁損傷,造成胃潰瘍,而碳酸飲料又恰恰是胃潰瘍的禁忌。

 因此,中醫也提醒廣大患者:小李因為是早期淺層潰瘍,適合這種療法,市民如果得了胃結石千萬不能亂喝可樂,必須在醫生指導下服用,否則可能潰瘍穿孔。

棗子和螃蟹,最好也別一起吃

除了柿子外,棗子、山楂的鞣酸含量也比較高,尤其是未成熟的果實(我們吃生柿子時感覺澀就是鞣酸在作怪),這些水果與螃蟹一起吃,也有得胃結石的風險。有時,吃桔子和石榴也會引起。,臨床上還是以食用柿子和棗子致病的患者為多。

因為茶葉中也有鞣酸,一些網站上提到:吃螃蟹后,一小時內不要喝茶。但中醫專家表示,茶葉中的鞣酸含量并不高,她在臨床上從未碰到這類致病患者。

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